Skip to content
urdet.comurdet.com
  • Inicio
  • Cap d’Urdet
  • Productos
  • Blog
  • Contacto
  • Español
    • Català
    • English
  • Acceder
  • Carrito / 0,00€ 0
    • No hay productos en el carrito.

  • 0

    Carrito

    No hay productos en el carrito.

Añadir a la lista de deseos
Inicio / Catálogo / Trufas y Carpaccio

Trufa Negra (Tuber Melanosporum)

12,25€

Trufa Negra (Tuber Melanosporum)

Añadir a la lista de deseos
Categoría: Trufas y Carpaccio
PRODUCTOS
  • Aceites Aromatizados
  • Conserva de Setas
  • Conserva de Vegetales
  • Salsas Trufadas
  • Risottos
  • Setas Deshidratadas
  • Setas en polvo
  • Trufas y Carpaccio
  • HORECA
  • Descripción
  • Información Nutricional

imagesTrufa Negra (Tuber Melanosporum), manjar de la tierra. Producto seleccionado de manera tradicional, procesado y envasado cuidadosamente. Su recolecta depende mucho del clima, entre el final de otoño y a lo largo de los meses de invierno.

La piel es muy fina y está recubierta de verrugas. Su cuerpo es carnoso y compacto, más blanquecino cerca de la piel y grisácea hacia el centro hasta convertirse en un color marrón violáceo
Su carne posee un sabor agradable y de un perfume penetrante, equilibrado y profundo, hace que sea un elemento inmejorable, añadida en pequeñas cantidades, a la hora de rellenar manjares y darles sabor.

Las trufas admiten multitud de preparaciones, entre ellas trufas a la brasa, con huevos, cortadas finas en ensaladas aparte de su uso más universal, para aromatizar carnes, carpaccios, patés y salsas.

Valores Nutricionales Medios Por 100g Por porción 1/3 taza(83g)
Valor energético (Kcal) 34 Kcal 1,7 Kcal
Grasas totales (g) 1 0
- de las cuales: saturadas (g) 0,2 0
Hidratos de carbono (g) 4,0 0,2
- de los cuales: azúcares (g) 0,9 0,0
Proteínas (g) 3,2 0,2
Fibra alimentaria (g) 3,9 0,2
Sal (g) 0,0 0,0

Productos relacionados

Añadir a la lista de deseos
Vista Rápida

Trufas y Carpaccio

Carpaccio de Trufa (Tuber Aestivum)

6,50€
Añadir a la lista de deseos
Vista Rápida

Trufas y Carpaccio

Flor de Sal con Trufa Negra

4,25€
Añadir a la lista de deseos
Vista Rápida

Trufas y Carpaccio

Sazonador de Trufa

4,50€
Añadir a la lista de deseos
Vista Rápida

Trufas y Carpaccio

Trufa de Verano (Tuber Aestivum)

3,55€
SOBRE NOSOTROS

URDET SL está situada en el pueblo de Sant Llorenç de Morunys, dentro del pequeño Valle de Lord, en el corazón de los Pirineos leridanos.

El Valle de Lord está regado por los ríos Cardener y Agua de Valls, rodeado de montañas.

CONDICIONES DE VENTA

Condiciones de Uso
Aviso Legal

NUESTROS PRODUCTOS
  • ACEITES DE TRUFA Y SETAS
  • CONSERVA DE SETAS
  • CONSERVA DE VEGETALES
  • SALSAS
  • RISOTTOS
  • SETAS DESHIDRATADAS
  • SETAS EN POLVO
  • TRUFAS Y CARPACCIO
  • HORECA
  • ÚLTIMAS ENTRADAS
    • Pasta a la Parmesano con Trufa y Setas Silvestres
    • Albóndigas a la Tartufata
    • Recetas de risotto clásicas
    • Setas para nuestro arroz con pollo a la parmesana
    • Setas para nuestras ensaladas de verano
    Copyright 2021 © Urdet.com
    • Inicio
    • Cap d’Urdet
    • Productos
    • Blog
    • Contacto
    • Español
      • Català
      • English
    • Acceder
    • Newsletter

    Acceder

    ¿Olvidaste la contraseña?

    Registrarse

    Tus datos personales se utilizarán para procesar tu pedido, mejorar tu experiencia en esta web, gestionar el acceso a tu cuenta y otros propósitos descritos en nuestra política de privacidad.