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Trufa de Verano

27,20

Trufa de Verano (Tuber Aestivum)

Formato: Lata 500gr.

SKU: H-UCNTRECJO Categoría: Etiquetas: ,

Manjar de la tierra. La Trufa de Verano es un producto seleccionado de manera tradicional, procesado y envasado cuidadosamente. Tiene su época de crecimiento desde el verano hasta principios de otoño.

Su color es marrón negruzco y su carne compacta. El olor es intenso y aromático y presenta un sabor peculiar que recuerda a las nueces, a diferencia de la trufa negra, es de color claro en su interior, siendo negra igualmente en la parte externa, con verrugas piramidales de gran tamaño.

Las trufas admiten multitud de preparaciones, en ellas trufas a la brasa, con huevos, cortadas finas en ensaladas aparte de su uso más universal, Ideal para aromatizar carnes, patés y salsas.

Valores Nutricionales Medios Por 100g Por porción 1/3 taza(83g)
Valor energético (Kcal) 50 Kcal 2,5 Kcal
Grasas totales (g) 1 0
- de las cuales: saturadas (g) 0,2 0
Hidratos de carbono (g) 6 0,3
- de los cuales: azúcares (g) 0,8 0,0
Proteínas (g) 4,6 0,2
Fibra alimentaria (g) 4,1 0,2
Sal (g) 0,0 0,0