Receta tradicional de Risotto preparada y realizada con nuestro arroz procedente del Delta del Ebro y combinada con nuestros boletus deshidradatados.
Los boletus edulis son los reyes del campo en otoño, un manjar por sí mismos y un gran complemento para cualquier plato que se nos ocurra.
Plato tradicional de la gastronomía italiana que se complementa muy bien con vieras, carnes o pollo a la parrilla.
| Valores Nutricionales Medios | Por 100g | Por porción 1/3 taza(83g) |
| Valor energético (Kcal) | 332 Kcal | 277 Kcal |
| Grasas totales (g) | 1 | 1 |
| - de las cuales: saturadas (g) | 0,2 | 0,2 |
| Hidratos de carbono (g) | 74 | 61 |
| - de los cuales: azúcares (g) | 1,9 | 1,6 |
| Proteínas (g) | 7,4 | 6,2 |
| Fibra alimentaria (g) | 2,6 | 2,2 |
| Sal (g) | 0,7 | 0,6 |
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