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Negrilla

2,95

Tricholoma terreum

Ingredientes: Setas, agua, sal y cítrico.

Peso Neto: 300gr.

Peso escurrido: 150gr.

Agotado

SKU: UCGFRECJK Categoría: Etiquetas: , , ,

Tricholoma terreum

La negrilla, con sombrero de color grisáceo, no tiene una fragancia fuerte, pero su suave perfume Silvestre resulta espléndido cuando es preparada en tortilla y complementa admirablemente ingredientes más consistentes.

Es una seta aprovechable al cien por cien y confiere un bello aspecto a los platos.
La negrilla admite muchos tipos de conserva. Las mas frecuentes son a la vinagreta y salmuera.

Algunas recetas: negrillas salteadas, negrillas en tortilla, estofado de cordero con negrillas, patatas con negrillas y bacalao