Skip to content
urdet.comurdet.com
  • Inici
  • Cap d’Urdet
  • Productes
  • Blog
  • Contacte
  • Català
    • Español
    • English
  • Inicia una sessió
  • Cistella / 0,00€ 0
    • No hi ha productes a la cistella.

  • 0

    Cistella

    No hi ha productes a la cistella.

Añadir a la lista de deseos
Inici / HORECA

Rossinyol

22,90€

Añadir a la lista de deseos
SKU: H-UCNROSDPM Categoria: HORECA Etiquetes: Horeca, Rossinyol
PRODUCTES
  • All Negre
  • Olis d´oliva aromatitzats
  • Conserva de bolets
  • Conserves de Vegetals
  • Salses Trufades
  • Risottos
  • Bolets secs
  • Bolets en pols
  • Tòfones i Carpaccio
  • HORECA
  • Descripció

Rossinyol deshidratat, sense conservants ni colorants.

RossinyolBolet silvestre de tardor, agradable de sabor i té rendiment culinari tant guisada com en conserva o seca.

La carn és groguenca ataronjada, alguna cosa fibrosa i consistent, té una olor característica a fruites, amb reminiscències d’albercoc. És molt versàtil i s’adapta a qualsevol forma de guisat.
A diferència d’altres bolets, necessita una cocció una mica més prolongada perquè s’estovi, també es pot consumir crua, combina molt bé amb ous, aus i peixos.

Com el seu nom llatí indica Cantharellus, és el diminutiu de copa, indicant d’aquesta manera la forma més habitual d’aquest bolet. El color no és característic ja que depèn de les característiques del terreny on creix, encara que sol anar entre el groc blanquinós fins al taronja. El barret és molt variable de grandària.

                                                                       Plats típics: Rossinyols remenats amb ous, tot tipus de guisats.

Ingredients

Cantharellus cibarius

Productes relacionats

Añadir a la lista de deseos
Vista Ràpida

HORECA

All negre en cabeces 1kg

25,00€
Añadir a la lista de deseos
Vista Ràpida

Bolets secs

Trompeta

22,90€
Añadir a la lista de deseos
Vista Ràpida

HORECA

Tòfona d’Estiu (Tuber Aestivum)

27,20€
Añadir a la lista de deseos
Vista Ràpida

HORECA

Rovelló Trossos Conserva

7,60€
Añadir a la lista de deseos
Vista Ràpida

HORECA

Shi-Itake

17,50€
Añadir a la lista de deseos
Vista Ràpida

HORECA

Bolet de Sant Jordi

22,90€
Combinado de Setas
Añadir a la lista de deseos
Vista Ràpida

HORECA

Combinat Bolets

7,71€
Pebrot Escalivat
Añadir a la lista de deseos
Vista Ràpida

HORECA

Pebrot Escalivat

14,55€
SOBRE NOSALTRES

URDET SL està situada al poble de Sant Llorenç de Morunys, dins del petit Vall de Lord, al cor dels Pirineus lleidatans.

La Vall de Lord està regat pels rius Cardener i Aigua de Valls, envoltat de muntanyes.

CONDICIONS DE VENDA

Condicions d'ús
Avís Legal

ELS NOSTRES PRODUCTES
  • Olis de trufa y bolets
  • Conserva de bolets
  • Conserves de Vegetals
  • Salses
  • Risottos
  • Bolets secs
  • Bolets en pols
  • Tòfones i Carpaccio
  • HORECA
  • ÚLTIMES ENTRADES
    • PASTA A LA PARMESÀ AMB TRUFA I BOLETS
    • Mandonguilles a la Tartufata
    • Receptes de Risotto Clàssiques
    • Arròs amb pollastre i bolets a la parmesana
    • Amanida amb bolets, ideal per a l´estiu
    Copyright 2023 © Urdet.com
    • Inici
    • Cap d’Urdet
    • Productes
    • Blog
    • Contacte
    • Català
      • Español
      • English
    • Inicia una sessió
    • Newsletter

    Inicia una sessió

    Heu perdut la vostra contrasenya?

    Registra

    Tus datos personales se utilizarán para procesar tu pedido, mejorar tu experiencia en esta web, gestionar el acceso a tu cuenta y otros propósitos descritos en nuestra política de privadesa.