Carpaccio de Trufa (Tuber Aestivum)

Menjar de la terra. Làmines de trufa d’estiu (Tuber aestivum) preparats en oli d’oliva verge extra i herves de la Provença.

La seva consistència i delicadesa, el converteixen en l’ingredient perfecte per donar un toc final als teus plats, entre ells les carns, formatges, pastes i amanides.