Cama-Sec

Cama-sec deshidratat, sense conservants ni colorants.

Bolet molt apreciada pel seu sabor lleugerament dolç i d’olor a ametlles. La hi considera entre els coneixedors dels bolets com a excel·lent comestible.

La cama-sec, esprimatxada i fràgil, poc carnosa té un sombrerillo d’1 a 4 cm de diàmetre, de color avellana o crema, làmines separades de color blanquinós o avellana i peu estret molt fibrós, que no es trenca a l’retorçar. Els peus són durs, de manera que en bona part haurem prescindir-ne.

Marasmius oreades creix per tota Amèrica del Nord ia Europa, a la primavera, estiu i tardor, encara que és possible trobar-les tot l’any en climes temperats

Algunes receptes: Fricandó de vedella amb bolets, en truita o amb ous remenats.

Ingredients

Marasmius oreades