Mandonguilles a la Tartufata

Les mandonguilles són populars en les diferents gastronomies i tenen múltiples receptes. A continuació us compartim una recepta original i que resulta exquisida: Mandonguilles a la Tartufata

Ració: 4 persones

Temps total aproximat: 60mins

INGREDIENTS

– 250g Carn de boví picada

– 250g Carn de porc picada

– 1 Pot Salsa Tartufata 125g

– 3 Rodanxes de pa de motlle sense cresta

– 1/2 Got de Llet

– 1 Ceba, 1 gra d’all i julivert, tots picats

– 250g De tomàquet triturat

– Oli D’oliva, farina, sal, pebre

PREPARACIÓ

Remulla el pa de motlle amb la Llet i tritura-ho

Barreja les dues carns amb el pa triturat, amb la Salsa Tartufata i salpebrar.

Fes boles amb les mans, les enfarines i les fregeixes en oli d’oliva. Quan estiguin a punt, les reserves sobre un paper absorbent.

En la mateixa paella, retira l’excés d’oli i fregeix la ceba. Quan estigui daurada afegeix el tomàquet, all i julivert i fregeix durant uns 15mins.

Afegeix les mandonguilles, cobreix amb aigua i cuina a temperatura mitjana durant aprox. 30mins.

Serveix acompanyat de pasta, patates fregides, arròs blanc o com a segon.

BON PROFIT!!!