Las setas son uno de los motivos por los que estamos deseando que llegue el otoño. Y es que las lluvias, y en cierta forma, el frío, son necesarias para que crezcan este tipo de manjar exquisito en algunas zonas del país. Cuando llega el otoño y damos fin a las vacaciones de verano es […]
Ahora que estamos en verano, lo ideal es comer comidas frescas y ricas como el risotto de setas. Se trata de uno de los platos más comunes en países como Italia, donde la pasta, el arroz con setas o las pizzas no faltan en ninguna mesa que se precie. Por ello, como buenos amantes de […]
Encontrar setas en Andalucía no es nada complicado, ya que es una de las regiones por excelencia donde practicar turismo micológico. Andalucía es una región rica cultural y turísticamente hablando. Se trata de una región que ofrece a sus visitantes todo lo que buscan, ya sea turismo cultural, sol y playa, turismo rural o de […]
El aceite de trufa está elaborado con una selección de los mejores productos de la tierra, haciendo posible que tus platos se conviertan en una combinación perfecta e irrepetible para tu paladar. Te presentamos nuestro aceite de trufa blanca Aceite de oliva Virgen Extra aromatizado Trufa Blanca.
La trufa negra es uno de los productos estrella y más valorados en el mundo de la restauración, es un producto realmente especial debido a su aroma intenso capaz de convertir un simple plato en algo exquisito. Te animamos a que descubras este gran tesoro que nos ofrece la naturaleza y lo introduzcas en tu cocina.
El mundo de las setas es realmente apasionante en todas sus facetas, desde su búsqueda en los bosques de nuestro país como la gran aportación a nuestras cocinas.
Los níscalos o robellones son una especie de hongos comestibles que ya los romanos consumían, de hecho son los hongos más habituales en las cocinas de todas partes.
